Kreativ, simpel, voll gut. Eine tolle Rezeptsammlung für alle, die Pudding ohne Dr. lieben.
Die Rezepte sind echt toll und ganz easy und schnell nachzukochen. Ich bin begeistert.
Ich habe lange nach einem Buch wie diesem gesucht. Glücklich.
Vorwort
Bei den hier vorgestellten Rezepte werden garantiert keine chemisch hergestellten Farbstoffe, Geschmackstoffe, Geschmacksverstärker und Ähnliches verwendet. Hier wird ausschließlich mit frischen, naturbelassenen, saisonalen und regionalen Zutaten gekocht.
Ich habe versucht, veganen und vegetarischen Variationen genug Platz einzuräumen, und selbstverständlich wurden auch laktose- und glutenfreie Puddingrezepte berücksichtigt. Sämtliche Köstlichkeiten wurden eigens für dieses Buch „erfunden“, dabei wurde ganz bewusst auf Tiramisu und Co verzichtet.
Besonders spannend sind einige asiatische Kreationen, die Kyoko Slany, eine in Graz lebende gebürtige Japanerin, mit mir für diese Auswahl zubereitet hat. Die Bandbreite dieser leckeren Speise, die die meisten noch aus ihrer Kindheit kennen, ist außerordentlich mannigfaltig. Das Nachkochen ist sehr einfach und gelingt im Handumdrehen.
